Configurația neobișnuită a pastelor se datorează unei tehnologii speciale de perforare, ca urmare a cărei aluat este forțat printr-o matriță special formată. Apoi produsele sunt tăiate la lungimea necesară. Matrița de perforare, realizată din bronz, păstrează vechile tradiții și conferă pastelor o duritate care ține perfect condimentele și alți aditivi. Prin urmare, pastele făcute cu ajutorul unei matrice de bronz vor face apel la adevărații gurmanzi.
Pastele Tortiglioni BIO Casa Rinaldi este unul dintre cele mai delicioase și atractive produse din Emilia Romagna. Faima lor a trecut toate granițele, devenind una dintre emblemele bucătăriei tradiționale italiene. Provincia Emilia-Romagna găzduiește această delicatesă.
Descriere