O varietate minunată de brânză tare italiană de maturare lungă, făcută pe bază de lapte natural de vacă. Un produs excelent, cu o consistență granulară impecabilă, care poate încânta chiar și adevărații gurmanzi prin calitățile sale aromate și gustative. Produsul are un timp mediu de îmbătrânire de 16 luni, este produs în conformitate cu o tehnologie special dezvoltată, datorită căreia are caracteristici ridicate ale consumatorului. Are un gust plăcut sărat, cremos, cu o notă ușoară de nuci și un gust bogat, care amintește de gustul clasic al parmezanului italian.