O varietate excelentă a brânzei italiane tari, făcută dintr-o combinație perfectă de lapte de vacă de dimineață și lapte degresat de seară. Produsul este fabricat exclusiv din ingrediente naturale, în conformitate cu toate tehnologiile acceptate, într-una din regiunile perfecte pentru producția de brânză parmezană – Modena, dovadă fiind marca corespunzătoare. Brânza cu o perioadă de maturare de 24 de luni este considerată cea mai reală și ideală, rămâne destul de moale, dobândind gustul său bogat special și textura sfărâmicioasă cu mici cristale de sare crocante. Acesta este regele fără îndoială al brânzeturilor cu arome aristocratice care pot adăuga plinătate și complexitate oricărui fel de mâncare. Are un gust sărat complex, cu un picant ușor și nuanțe delicate de nuci. Rafisticarea gustului italian este completată de o structură ideală, ușor friabilă, care se sfărâmă.
