Coppa este o carne tipică tradiției gastronomice italiene. Pentru producerea coppei se folosesc numai bucăți selectate de carne de la porci născuți și crescuți exclusiv în Italia. Această carne curată se obține folosind mușchii gâtului porcilor mari. În special, se obține din capocollo, după ce l-a supus unor tratamente de tundere și degresare.
Aroma coppei este una în felul acesta: delicată, dar puternică, rafinată și cu un echilibru excelent între condimente. Produsul este livrat ambalat sub vid pentru a-și păstra cel mai bine proprietățile organoleptice.
Nota: Format disponibil (+-) 2 kg.