Faina PASINI Primitiva Tip 2 1 kg

PRIMITIVA: EVOLUȚIA FĂINURILOR…
Rezultate excelente la fabricarea pâinii: potrivite pentru focaccia, panzerotti și pentru aluaturi directe cu timp de dospire scurt sau mediu în sectorul pizzeriilor.
În patiserie, ideal pentru: pandișpan, gogoși, foietaj, millefeuille, prăjitură cu prune, prăjitură Margherita.
Un aluat moale cu alveolare regulată, care poate fi ușor laminat și poate rezista la procese lungi.
O făină cu o aromă caracteristică, capabilă să te facă să redescoperi gustul celor mai bune selecții de cereale fine.
Plus: și mai mult gust și aromă, și mai multe fibre și săruri minerale pentru un gust și arome unice și inconfundabile.
W: 280 – 300; P/L 0,50 – 0,60; Proteine – min. 13%
Pachet de 1 kg.