Превосходный сорт твердого итальянского сыра, изготовленного на основе безупречного сочетания цельного утреннего коровьего молока с обезжиренным вечерним. Продукт изготовлен исключительно из натуральных ингредиентов с соблюдением всех принятых технологий, в одном из подходящих регионов для производства настоящего сыра Пармезан – Модене, об этом свидетельствует соответствующий товарный знак. Сыр с периодом созревания 24 месяца считается самым настоящим и идеальным, он остается достаточно мягким, обретая свой особый богатый вкус и рассыпчатую консистенцию с крошечными хрустящими кристалликами соли. Это несомненный Король сыров с аристократическими вкусовыми качествами, способными добавить полноту и сложность вкуса в любое блюдо. Обладает сложным солоноватым вкусом с легкой остротой и нежными ореховыми оттенками и пикантным послевкусием. Изысканность итальянского вкуса дополнена идеальной, слегка рыхлой, крошащейся структурой.