Сыр Скаморца копченый Casa Rinaldi 300 г

Скаморца — это полумягкий белый сыр, по текстуре сопоставимый с сыром Моцарелла, но немного более сухой. Сыр изготавливается из пастеризованного коровьего молока или из смеси коровьего и овечьего молока. Скаморца используется как заменитель моцареллы, потому что он вызывает больший интерес к рецептам. Поскольку Скаморца обладает превосходными плавящимися свойствами, его используют для запекания или приготовления блюд на гриле, а также для образования хрустящей начинки с прошутто.